どうして田んぼでお米を作るの？｜コメの基本

今回のキーワード

★お米＝田んぼ

どうして田んぼでお米を作るの？

お米はどういう場所で育てていますか？

そうですね、田んぼです。

今の季節では、みなさんの周りにも水がはられている田んぼがあると思います。

では、どうしてイネ（お米）は水をはった田んぼで育てると思いますか？

イネは畑に蒔いても育つ植物。

積算温度で成長するイネは、水温で気温低下がおきる田んぼで育てるよりも、畑で育てた方が成長がいいとも言われています。

畑と比べると、田んぼは、水路を作り水管理の必要性、ぬかるみによる作業性の悪さもあります。

それでも、水をはった田んぼにイネを育てる理由はなぜだと思いますか？

それは、田んぼに水をはることにより、土に酸欠状態を作りだすことで、雑草の抑制効果になり、イネの連作障害の克服できること。

連作障害とは、同じ場所で同じ作物を作り続けると、土の栄養が偏ったり、特定の微生物が増殖して、作物が生育不良になっていくこと。

イネ科も連作障害に受けやすい植物。

畑でイネを作ろうとすると、毎年作る場所を変えていく必要性がでてくる。

そう考えると、水と作業性の悪さのデメリットがあるなかで、田んぼでお米を作るようになったのは、限られた領土(土地）で安定して米を作ろうとした昔の人の知恵だと思う。

僕が生まれた時から、田んぼでイネを育てていた。

だから、それがあたりまえの光景で、そのことに疑問すら抱かない。

でも、少し興味をもってみると、色々な歴史や理由が見えてくる。

そうすると、あたりまえの光景の中にでも、なんだか感じるものが増えてくる。

そして、楽しいことも増えてくるものだと、最近は感じます。

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